我国的“国际茶日”体现茶文化影响力，最早关于茶的专著《茶经》的作者是：

正确答案：D

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'《茶经》作者'。唐代陆羽撰《茶经》三卷，是世界最早的茶学专著，陆羽被尊为'茶圣'，A正确。苏轼、陆游是宋代文学家，皎然是唐代诗僧、与陆羽为茶友但非《茶经》作者，排除B、C、D。确认答案为D。

原解析

唐代陆羽撰《茶经》三卷，是世界最早的茶学专著，陆羽被尊为茶圣。故选D。