行政执法中推行“双随机、一公开”监管是指：

正确答案：C

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'双随机、一公开'。制度内涵：随机抽取检查对象、随机选派执法人员，抽查情况及查处结果及时向社会公开，规范事中事后监管，防止任性检查和执法寻租，C正确。'只查大企业''随意执法''结果保密'均与制度内容相反，排除A、B、D。确认答案为C。

原解析

双随机一公开规范事中事后监管，防止任性检查和执法寻租，提高监管公平性和效能。故选C。