抗美援朝战争中被誉为“最可爱的人”的是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（抗美援朝）。称谓出处是魏巍通讯《谁是最可爱的人》，讴歌抗美援朝战场上的中国人民志愿军将士，此称谓流传至今。红军、八路军是革命战争不同时期的人民军队称号，北洋新军属清末，均不对应。故选C。

原解析

魏巍通讯《谁是最可爱的人》讴歌志愿军将士，称谓流传至今。故选C。