家中燃气灶火焰发红发黄且锅底积黑，说明：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法（燃烧常识）。火焰颜色是诊断信号：黄红火焰说明燃气燃烧不充分，会产生炭黑（锅底积黑）和一氧化碳，应调节风门增大进风量，使火焰恢复蓝色。A、B把异常当优点，D忽视一氧化碳中毒风险。故选C。

原解析

黄红火焰为不完全燃烧，产生炭黑和一氧化碳，应调整空气比至蓝色火焰。故选C。