净乳杀菌:接种发酵:冷藏后熟。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

正确答案：C

花生十三方法解析

关系层级法。题干为工序顺承关系：净乳杀菌、接种发酵、冷藏后熟是酸奶制作依次进行的环节。逐项比对：C清洗切块、糖渍腌制、装坛封存是腌果制作依次进行的环节，顺序一致。A应为调配混合、灌装贴标、出售配送；B应为选叶摊晾、炒制翻拌、上市陈列；D应为和料成型、烘烤膨化、开袋即食，三项顺序均颠倒。确认答案为C。

原解析

净乳杀菌、接种发酵、冷藏后熟是酸奶制作依次进行的环节；清洗切块、糖渍腌制、装坛封存是腌果制作依次进行的环节。A、B、D的顺序均颠倒。