梅干菜扣肉香:带皮五花肉:焯煮炸皮蒸扣。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
梅干菜扣肉香:带皮五花肉:焯煮炸皮蒸扣。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 白切文昌鸡:散养土鸡:白灼红烧煮法制B. 粉蒸排骨糯:新鲜肋排段:腌渍裹粉蒸制C. 红烧狮子头:新鲜猪肉丸子:清蒸水煮制D. 清蒸鲈鱼鲜:渔船导航仪:清蒸水煮制先想一想,再看答案与解析 ▸
正确答案:B
花生十三方法解析
关系层级法。题干为对应关系:梅干菜扣肉由带皮五花肉经焯煮炸皮蒸扣制成,即'菜肴:主料:烹制工序'。逐项比对:B粉蒸排骨由新鲜肋排段经腌渍裹粉蒸制而成,结构一致。A养鸡场食槽、C菜市采购单、D渔船导航仪,均非食材主料,中间项错配。确认答案为B。
原解析
扣肉由五花肉经焯煮炸皮蒸扣制成,粉蒸排骨由肋排经腌渍裹粉蒸制而成,均为“菜肴:主料:烹制工序”。食槽、采购单、导航仪均非食材,A、C、D错配。
做这道题,再来五道同考点 ›