菌草技术：指以人工培育的草本植物代替木材栽培食药用菌，兼顾生态保护的农业技术。根…

正确答案：A

花生十三方法解析

用定义判断的要素法。拆要素：①以人工培育的草本植物代替木材②栽培食药用菌③兼顾生态保护。A项某县种植巨菌草粉碎后作基料栽培香菇，替代阔叶林木屑，以草代木要素齐备。B砍伐林木制菌棒恰是耗木方式；C大棚种植蔬菜与食用菌无关；D加工木材家具是木材利用，均不符合。确认答案为A。

原解析

要件：以草代木栽培食药用菌。A项菌草基料替代木屑种菇，符合定义。B是耗木制棒，C是种菜，D是木材加工。