食品添加剂使用的基本原则是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（食品添加剂）。基本原则是按标准限量使用：在GB2760规定的品种和安全限量内使用食品添加剂是合法且必要的，滥用和非法添加（如三聚氰胺属非法添加物）才是问题。越多越好、一律禁止、只信进口都是极端化误区。故选C。

原解析

按GB2760限量使用的添加剂安全，滥用与非法添加才是问题。故选C。