元代王祯的农学著作是：

正确答案：A

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（农学著作）。元代王祯所著为《农书》，图文并茂、附农器图谱。《农政全书》是明代徐光启作，《齐民要术》是北魏贾思勰作，《天工开物》是明代宋应星作，朝代作者须对应。故选A。

原解析

元代王祯的农学著作是《农书》，特点是图文并茂，内容丰富实用。农政全书为明代徐光启所著，齐民要术是北魏贾思勰的，天工开物是明代宋应星的，均非王祯所著。因此A项正确。