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冷藏的西瓜比常温西瓜“更甜”的原因是:

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冷藏的西瓜比常温西瓜“更甜”的原因是:

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A. 冰箱冷藏时添加了糖分B. 心理作用让人感觉更甜C. 低温杀菌促使糖分生成D. 低温下果糖甜度更高
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正确答案:D

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法(果糖特性)。西瓜的甜味主要来自果糖:果糖分子构型随温度变化,低温下甜度更高,故冷藏西瓜口感更甜。冰箱加糖、低温杀菌产生糖均属无稽,也非单纯心理错觉。故选D。

原解析

冷藏西瓜比常温更甜是因为低温下果糖的分子构型发生变化,甜度升高。A项冰箱中无添加糖分,B项心理作用无科学依据,C项低温杀菌与甜度无关,因此D项正确。

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