党的八七会议确定的总方针是：

正确答案：A

花生十三方法解析

用关键词定位法。1927年八七会议：确定土地革命和武装反抗国民党反动派的总方针，毛泽东提出'枪杆子里面出政权'，A正确。和平建国是1945年重庆谈判议题，全面抗战始于1937年，工作重心转向城市是1949年七届二中全会，排除B、C、D。确认答案为A。

原解析

党的八七会议1927年在武汉召开，确定开展土地革命和武装反抗国民党反动派的总方针。A项符合会议确定的内容。B项和平建国是抗日战争时期政策，C项全面抗战是1937年全面抗战爆发后提出，D项工作重心转向城市是1935年遵义会议后确立。