小份菜：指餐饮单位推出分量减半或更小、价格相应降低的菜品供应方式，旨在减少浪费。…

正确答案：B

花生十三方法解析

用要素法解定义判断。小份菜的要素：①餐饮单位推出分量减半或更小；②价格相应降低；③旨在减少浪费。逐项比对：B项餐厅全菜单推出半份半价选项，顾客按需组合点餐——小分量、低价格、按需防浪费齐备。A项双人豪华套餐是大分量；C项果盘免费无限续加与减少浪费相悖；D项散装称重卖卤味是零售方式，均不符。确认答案为B。

原解析

要件：小分量低价格、减少浪费。B项半份半价按需点，符合定义。A是大套餐，C是无限续加，D是称重零售。