做一批贝果：和面20分钟、发酵60分钟（无需看管）、整形15分钟（须在发酵后）、…
做一批贝果：和面20分钟、发酵60分钟（无需看管）、整形15分钟（须在发酵后）、水煮加烘烤30分钟。发酵期间可完成明日备料（55分钟中的一部分）。从和面开始到贝果出炉最少需要多少分钟？
A. 125B. 180C. 145D. 110先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：A
花生十三方法解析
最值问题统筹安排。主线=和面20+发酵60+整形15+水煮烘烤30=125分钟；备料可塞进发酵的60分钟空档，不增加总时长。最少125分钟。确认答案A。花生口诀：最不利加一才保证；问最大让其他最小，问最小让其他最大，构造后验证边界可行。
原解析
20+60+15+30=125分钟（备料塞进发酵空档不增加总时长）。
做这道题，再来五道同考点 ›