明朝迁都北京的皇帝是：

正确答案：C

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'明朝迁都北京''皇帝'。史实对应：明成祖朱棣永乐年间自南京迁都北京，A正确。明太祖朱元璋建都南京，排除B；明仁宗、明英宗均非迁都者，排除C、D。确认答案为C。

原解析

明朝迁都北京的皇帝是明成祖朱棣。明太祖朱元璋定都南京，永乐年间明成祖开始营建北京，永乐十九年迁都北京。明仁宗在位时间短，无法完成此举；明英宗时期都城已在北京。因此C项正确。