长江和黄河都发源的省份是：

正确答案：B

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'长江黄河''发源省份'。地理常识：长江、黄河均发源于青海省的三江源地区，B正确。西藏是雅鲁藏布江等的源区，排除A；四川、甘肃是流经省份而非源头，排除C、D。确认答案为B。

原解析

长江和黄河都发源的省份是青海省，因为三江源头位于青海省，江河发源于此。西藏虽有冰川雪线但非主要发源地，四川是长江上游，甘肃是黄河上游但非共同发源，因此B项正确。