空腹不宜大量吃柿子的原因是：

正确答案：D

花生十三方法解析

切入点：这题考的是生活常识背后的化学原理，不是营养成分问题。空腹吃柿子，胃里胃酸浓度高，柿子里的鞣酸和果胶遇到强酸，容易凝结成不溶性的团块，就是胃柿石，堵在胃里会疼甚至梗阻。A说破坏维生素，柿子维C含量高但空腹吃不会破坏维C，B说有毒，柿子本身无毒，只是未成熟时鞣酸多，C说糖分为零，柿子含糖不低，明显错误。所以只有D符合医学常识。确认答案为D。速记：空腹柿子胃酸高，鞣酸结块胃柿石。

原解析

空腹大量吃柿子时，鞣酸会与胃酸作用生成胃柿石，造成胃部不适。A项维生素在空腹不会被破坏；B项柿子并无毒性；C项糖分并非为零。因此正确的是D。