传说中教民稼穑、遍尝百草的人物是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用关键词定位+排除法。传说中神农氏（炎帝）教民稼穑、发明耒耜，并遍尝百草辨识药性，是农业和医药的始祖。排除：A燧人氏钻木取火；C有巢氏构木为巢；D仓颉造字，上古传说人物与贡献需一一对应。确认答案为C。

原解析

传说中教民稼穑遍尝百草的是神农氏，因此C项正确。A项燧人氏钻木取火，B项有巢氏构木为巢，D项仓颉创造文字，这些都是传说中的人物。