被后世尊称为'书圣'、代表作为《兰亭集序》的书法家是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（书圣）。被尊为书圣的是东晋王羲之：代表作《兰亭集序》有天下第一行书之誉。颜真卿、柳公权是唐代楷书大家（颜筋柳骨），张旭是草圣，称号各有所属。故选C。

原解析

东晋王羲之被尊为'书圣'，《兰亭集序》有'天下第一行书'之誉。