订单农业：指农户与购销企业事先签订收购合同，按约定品种、数量、价格组织生产的产销…

正确答案：D

花生十三方法解析

用定义判断的要素法。拆要素：①农户与购销企业事先签订收购合同②按约定品种、数量、价格组织生产③定向产销。D项某加工厂与农户签约定向种植加工型土豆并保价收购，先签约、按约生产、保价收购齐备。A凭经验自种自销无合同；B集市随行就市卖粮无事先约定；C投机囤积待涨是市场投机，均不属订单农业。确认答案为D。

原解析

要件：先签合同、按约生产、定向收购。D项签约定向保价，符合定义。A是自产自销，B是随行就市，C是囤积投机。