战国时期李冰父子主持修建的水利工程是：

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（都江堰）。战国李冰父子在岷江上修建都江堰：分水鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口科学配合，使成都平原水旱从人，成为天府之国。郑国渠在关中，灵渠沟通湘漓，邗沟是运河前身，均非李冰所建。故选B。

原解析

都江堰由战国时期秦国李冰父子主持修建，是著名水利工程，通过鱼嘴分水、宝瓶口引水等设施，有效调控岷江水量，使成都平原成为天府之国，至今仍在使用。因此B项正确。A是战国郑国渠，C是秦代灵渠连接湘漓，D是春秋战国邗沟通江淮，均不符合题干时间、人物和地点要求。