糖液含糖15%共400千克，需蒸发浓缩到含糖60%。蒸发多少千克水？

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用溶质不变法。糖量=400×15%=60千克不变，浓缩后总重=60/60%=100千克，蒸发水=400-100=300千克。确认答案为C。口诀提醒：浓度等于溶质比溶液，混合用十字交叉，蒸发稀释都盯住溶质不变。

原解析

糖60千克不变：60/0.6=100，蒸发400-100=300千克。