小廉与好友合伙开店未约定盈余分配比例，法律的处理是：

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（合伙分配）。合伙未约定盈余分配比例：按实缴出资比例分配利润；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配。全归店长、抽签决定、先到先得均不符合伙利润分配规则。故选B。

原解析

根据《民法典》第972条，合伙利润分配和亏损分担，有约定按约定；未约定或约定不明，协商不成，按实缴出资比例分配；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配。故B正确，A需有约定，C仅适用于出资比例无法确定时，D无法律依据。