“食物相克”说法的科学评价是：

正确答案：B

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'食物相克''科学评价'。营养学常识：营养学界已多次辟谣，'食物相克'绝大多数缺乏科学依据，不适多与不洁饮食或过量有关，均衡饮食更重要，B正确。'全部真实有效'错误，排除A；不是官方营养指南核心，排除C；无需严格遵守，排除D。确认答案为B。

原解析

食物相克说法科学评价是绝大多数缺乏科学依据，均衡饮食更重要。选项A所有食物搭配禁忌均经实验验证且真实有效错误，C国家强制规定必须执行的营养搭配准则错误，D需严格遵循传统经验并避免一切混食错误。因此B项正确。