用白醋除水壶水垢的原理是：

正确答案：C

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'白醋除水垢''原理'。化学常识：水垢主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙发生反应生成可溶物，溶解水垢，C正确。不是高温熔化，排除A；不是物理打磨，排除B；'磁场分解'不科学，排除D。确认答案为C。

原解析

白醋中的醋酸能与水垢的主要成分碳酸钙发生化学反应，从而将其溶解。这种化学性质的改变使水垢被去除，C项正确。A项高温熔化不适用，B物理打磨不适合水壶内部，D磁场无作用。