组织残疾人乞讨牟利的定性是：

正确答案：D

花生十三方法解析

用关键词定位法。组织残疾人乞讨牟利的定性：以暴力、胁迫手段组织残疾人或未满十四周岁的未成年人乞讨的，构成组织残疾人、儿童乞讨罪，保护弱势群体，D正确。A民间习俗、B慈善互助、C自愿行为均是牟利者的遮掩说辞，排除。确认答案为D。

原解析

组织残疾人乞讨牟利属犯罪，定性为组织残疾人、儿童乞讨罪。D正确。A习俗不合刑法，B互助不符，C自愿但组织行为违法。因此D正确。