治理农村假冒伪劣食品，不能满足于集中销毁的'一阵风'：小卖部进货渠道要_____…

正确答案：C

花生十三方法解析

用语境分析法。渠道要'溯源'；山寨食品无处'遁形'。其余选项中，B项“放开；不在”、C项“隐匿；安身”、D项“简化；扩张”均与文意不符，逐一排除。确认答案为C。

原解析

治理农村假冒伪劣食品，不能只靠集中销毁'一阵风'，而要堵住源头。小卖部进货渠道必须溯源查清食品来路，流动摊贩登记备案，让山寨食品无处遁形，餐桌安全才有保障。C项正确，溯源能精准找到问题，遁形则彻底切断藏身之路。A隐匿渠道无法根治问题，B放开渠道易滋生风险，D简化扩张与治理逻辑背道而驰。