根据《中华人民共和国工会法》，职工参加和组织工会的权利，任何组织和个人不得：

正确答案：A

花生十三方法解析

本题用关键词定位+排除法。工会法规定：职工参加和组织工会的权利受法律保护，任何组织和个人不得阻挠和限制。排除：B宣传和动员、D指导和帮助是支持性行为，不在禁止之列；C登记和备案是工会成立的程序性要求，也非禁止对象。题干问'不得'的行为，即阻挠和限制。确认答案为A。

原解析

工会法规定职工参加和组织工会的权利受法律保护，任何组织和个人不得阻挠和限制。