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微波炉加热食物的主要原理是:

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微波炉加热食物的主要原理是:

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A. 微波使食物中的水分子高速振动摩擦生热B. 微波使食物分子高速断裂释放能量C. 炉腔内的电热丝通过电流传递热量给食物D. 微波产生紫外线通过光化学反应杀菌生热
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正确答案:A

花生十三方法解析

本题用常识法。微波炉加热原理:微波使食物中的水等极性分子随高频电磁场快速转动、相互摩擦碰撞,把电磁能转化为热能,从食物内部快速加热。排除:B微波不直接点燃食物;C电热丝加热是电烤箱原理;D微波不产生紫外线,杀菌是高温的效果。确认答案为A。

原解析

微波使食物中的水等极性分子随电磁场高频转动、相互摩擦碰撞,将电磁能转化为热能,从内部快速加热食物。

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