北宋“杯酒释兵权”解除兵权的对象是：

正确答案：B

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'杯酒释兵权''对象'。史实对应：宋太祖赵匡胤设宴劝石守信等开国禁军将领交出兵权，加强中央集权，B正确。不是文官集团，排除A；不是宦官集团，排除C；不是外戚集团，排除D。确认答案为B。

原解析

赵匡胤以‘杯酒释兵权’罢免开国禁军将领兵权，强化皇权控制。因此B项正确，A项文官集团、C项宦官集团、D项外戚集团均非此举措对象。