行政处罚听证程序适用的情形包括：

正确答案：C

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'行政处罚听证程序''适用情形'。行政处罚法规定：较大数额罚款、没收较大数额违法所得、降低资质等级、吊销许可证件、责令停产停业等较重处罚，当事人可要求听证，C正确。口头批评、一般警告不适用，排除A、B；听证非仅刑事案件程序，排除D。确认答案为C。

原解析

根据《行政处罚法》第六十三条，行政机关拟作出较大数额罚款、吊销许可证件、责令停产停业等较重行政处罚决定，应告知当事人有要求听证的权利。A、B仅列举部分情形，D警告不适用听证。