战国李冰父子修建都江堰所在的河流是：

正确答案：C

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'李冰父子''都江堰''河流'。史实对应：战国时期李冰父子在岷江上修建都江堰，鱼嘴分水、飞沙堰泄洪、宝瓶口引水，C正确。不在赣江，排除A；不在汉江，排除B；不在渭河，排除D。确认答案为C。

原解析

都江堰由战国李冰父子主持修建，位于四川成都平原，工程所在河流为岷江。该工程将河流分为内江和外江，发挥防洪灌溉作用。赣江位于江西，汉江在湖北，渭河在陕西，均不符合，因此正确答案为C项。