“消费税”征收的主要环节和对象是：

正确答案：C

花生十三方法解析

用关键词定位法。消费税的征收范围：对烟、酒、成品油、小汽车、高档化妆品等特定消费品，在生产、进口或零售等环节征收，调节消费结构，C正确。A只对粮食、D只对出口错误，B一切商品普遍征收是增值税特征（易混），排除。确认答案为C。

原解析

消费税针对特定消费品（如烟、酒、成品油、小汽车等），在 production、进口或零售环节征收，而非所有消费品或仅奢侈品。选项A范围过宽，B仅限零售且对象过窄，D仅限进口，均不符合我国消费税制度。