西汉汜胜之所著农学著作记述的地区农业是：

正确答案：D

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（汜胜之书）。汜胜之农学著作记述的地区农业：关中地区耕作技术，《汜胜之书》总结区田法等精耕细作经验，是我国最早农书之一。塞北牧业、江南水田、岭南果园均非其记述对象。故选D。

原解析

《汜胜之书》是西汉晚期农书，总结了关中地区（今陕西中部）的耕作技术，如区田法、溲种法等，反映黄河流域旱作农业。江南水田、岭南果园、塞北牧业均非其记述重点。