秦始皇北击匈奴后修筑的防御工程是：

正确答案：C

花生十三方法解析

直接定位考点：秦始皇北击匈奴后的国防工程，核心在“御胡”而非“水利”。都江堰、灵渠、郑国渠都是水利或漕运工程，分别服务于灌溉、军事运输和农业，与防御匈奴无关。秦灭六国后，为防匈奴南下，将战国时秦、赵、燕北境长城连接并扩建，形成西起临洮东至辽东的万里长城。确认答案为C。速记：北击匈奴修长城，水利工程全排除。

原解析

秦始皇北击匈奴后修筑的防御工程是连接扩建长城，因此C项正确。A项都江堰是水利工程，B项灵渠是水运工程，D项郑国渠是灌溉工程，均非防御工程。