器具烫洗碱水按食用碱2%配制，需配30千克。需要食用碱多少克？

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用溶液公式（溶质=溶液×浓度）。30千克=30000克，需食用碱=30000×2%=600克。注意单位换算千克转克。确认答案为B。

原解析

器具烫洗碱水按2%配制，需配30千克即30000克。所需食用碱为30000×0.02=600克，答案B正确。A.580是近似值，C.620为2.067%比例，D.560为1.867%比例，均非标准2%配比。