“听信偏方用生鱼胆清热明目”的风险是：

正确答案：A

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法（鱼胆中毒）。听信偏方生吞鱼胆清热明目的风险：草鱼、鲤鱼等鱼胆含胆汁毒素，耐热且不被酒精破坏，误服可致急性肝肾衰竭甚至死亡，切勿偏方服用，A项。天然无毒、越苦越有效、毫无风险均是危险的错误认识。故选A。

原解析

生鱼胆含胆汁毒素，耐热且不易被破坏，误食可致急性肝肾衰竭，严重危及生命。B错在高温不能解毒；C无科学依据；D错在成人同样中毒。