西周学校教育“六艺”中“御”指的是：

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用关键词定位+排除法。西周'六艺'——礼、乐、射、御、书、数中，'御'指驾驭车马：驾车是贵族子弟必修军事技能，车战时代尤为重要。排除：A抵御外敌是'射''御'的应用而非'御'的本义；C御膳烹饪与六艺无关；D占卜吉凶不在六艺之列，'书'为书写、'数'为算术。确认答案为B。

原解析

“六艺”指礼、乐、射、御、书、数，其中“御”为驾驭车马的技术，是贵族必备技能。A项“抵御外敌”属军事范畴，C项“射箭”为“射”，D项“书法”为“书”，均非“御”之本义。