“食用发芽土豆削掉芽即可”的误区是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（发芽土豆）。发芽土豆削掉芽即可食用的误区：龙葵碱可扩散至薯肉且耐高温，发芽严重的应整颗丢弃。煮熟毒素全无、削芽即安全、毫无问题均属危险误解。故选C。

原解析

发芽土豆的龙葵碱会扩散至薯肉，削芽不能完全去除毒素，严重发芽应整颗丢弃。A、B、D均错误，因毒素耐高温且削芽不彻底。