我国素有'鱼米之乡'美称的地区是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（鱼米之乡）。素有鱼米之乡美称的地区是长江中下游平原：河网密布、稻作发达、水产丰富。黄土高原水土流失严重，内蒙古高原以牧业为主，柴达木盆地干旱多盐湖，均不符。故选C。

原解析

长江中下游平原河网密布、稻作发达、水产丰富，素称'鱼米之乡'。