（2021国考·副省级）最适合做这段文字标题的是：

正确答案：A

花生十三方法解析

全文围绕筷子如何从次要工具演变为主要进餐工具展开，核心是‘后来居上’的过程。B项只解释概念，C项范围过大，D项侧重文化交流，均偏离主线。A项精准概括了筷子地位变化的主题。排除B、C、D。确认答案为A。速记：标题抓核心事件，突出动态变化。

原解析

第一步，分析文章。文章首先引出话题“筷子”，接着提到在古代中国筷子并不是主要的饮食工具，主要取食工具是匕，然后分析了原因，与历史上中国人摄入的食物种类有关，⑥⑦段讲述了筷子的角色发生变化，成为主要取食工具的原因。文段属于“分—总”结构，最后两段是文章的重点。第二步，辨析选项。A 项是对文章重点的归纳概括。B 项介绍匕和箸是什么，偏离文章重点。C 项“中国古代饮食习惯”属于非重点，文章主要讲的是取食工具。D 项“文化交流”偏离文章重点，饮食工具的变迁不仅是文化交流的原因。因此，选择 A 选项。