根据《中华人民共和国民法典》，动产质权自出质人______质押财产时设立。

正确答案：A

花生十三方法解析

用关键词定位法。民法典规定，动产质权自出质人交付质押财产时设立，质权以移转占有为公示方法，未交付则质权不成立，A正确。仅承诺交付、签订合同尚未转移占有，评估更不是设立要件，排除B、C、D。确认答案为A。

原解析

动产质权自出质人交付质押财产时设立，质权以移转占有为公示方式。