文物∶建筑

正确答案：C

花生十三方法解析

用类比推理的关系层级法解题。题干文物与建筑部分重合：有的建筑是文物，有的文物不是建筑，二者构成交叉关系。C项诗人与教授同样交叉，有人既是诗人又是教授，也各有互不相属者，与题干一致，当选。A烹饪与佐料是行为与材料的对应，B故宫是楼房类的具体实例属种属，D皮鞋与布鞋是并列。确认答案为C。

原解析

文物和建筑是交叉关系，有的文物是建筑，有的建筑是文物。C项诗人与教授也是交叉关系，有人既是诗人又是教授。A项烹饪和佐料是使用关系，B项故宫是楼房的一种，D项皮鞋和布鞋是并列关系，均不符合交叉关系。