下列最符合本文主旨的一项是：

正确答案：A

花生十三方法解析

文段强调营养不均衡导致慢性病，严重危害健康甚至危及生命，主旨是营养问题的严重性。B项偏离营养主题，C项“政府”无据，D项“多渠道提升”非核心。A项直接概括危害。确认答案为A。速记：主旨抓核心危害，营养问题致重疾。

原解析

文章主要围绕人们的营养问题对人体的危害展开论述，所以本文的核心观点为 A 项。食品安全问题为本文的大背景，并非论述重点，排除 B 项。文章最后一段确实提到了政府在营养问题中的责任，但并非点明问题，而是要求政府给予民众营养指导，仍是在围绕营养问题展开论述，政府职责并非全文重点，所以排除 C 项。D 项为文章最后一段内容的发散，过于片面，可以排除。故正确答案为 A。