“认为食物相克（如螃蟹加柿子中毒）普遍成立”的科学判断是：

正确答案：D

花生十三方法解析

用关键词定位法。所谓'食物相克'大多经不起科学检验，营养学界的试验表明螃蟹加柿子等组合并不会普遍致毒，所谓中毒案例多因食材不洁、变质或个体过敏、消化差异所致，D的判断科学，正确。只有专家能吃、必须背诵相克表、必然混吃中毒都是夸大和讹传，排除A、B、C。确认答案为D。

原解析

食物相克多源于个案或传闻，现代营养学及实验未证实普遍毒性，不适多因食材不洁、烹饪不当或个体过敏等，故D正确。A将民间说法归为中医理论不准确，B与事实相反，C忽略食材新鲜度影响。