南宋“岳家军”的军纪名言是：

正确答案：C

花生十三方法解析

用关键词定位法。岳飞治军严明，岳家军以'冻死不拆屋，饿死不掳掠'为军纪名言，宁受冻饿也不扰民，故金人叹'撼山易，撼岳家军难'，C正确。破釜沉舟是项羽典故，兵贵神速是用兵原则，围师必阙出自孙子兵法，均非岳家军军纪名言，排除A、B、D。确认答案为C。

原解析

岳家军以纪律严明著称，“冻死不拆屋，饿死不掳掠”是其军纪名言，体现对百姓秋毫无犯。A为项羽典故，B为用兵策略，D为兵法原则，均非岳家军军纪。