工作扩大化是指在横向水平上增加工作任务的数目或变化性，使工作多样化。工作丰富化是…

正确答案：B

花生十三方法解析

用要素法解定义判断。工作丰富化要素：从纵向上赋予员工更复杂、更系列化的工作，使员工拥有更大的控制权。B项研究所部门主管告诉下属，只要在预算内且合法便可做任何想做的研究，正是赋予员工更大的自主决定权和控制权，符合定义。A餐厅伙计各部轮岗是横向多样化即工作扩大化，C调岗是因不胜任的岗位调整，D由分拣增加到分送也是横向增加任务数目。确认答案为B。

原解析

第一步：找到定义关键词。“纵向上赋予员工更复杂、更系列化的工作”，“使员工有更大的控制权”。第二步：逐一分析选项。 A 项：自助餐厅的伙计在面食等轮换岗位，符合增加工作的变化性，不符合工作丰富性的定义，排除； B 项：部门主管让下属可以做想做的任何研究，符合使员工有更大的控制权，符合定义，当选； C 项：小张不能胜任目前岗位，被安排到其他部门，不符合赋予员工更复杂的工作，排除； D 项：由只分拣增加到负责送到网点，符合增加工作任务的数目，不符合工作丰富性的定义，排除。故正确答案为 B。