世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011…
世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。 博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是 举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民 间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力、难度很大。 这段文字意在暗示：
A. 中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响B. 其他国家申遗工作的经验未必适用于中国C. 政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作D. 美食申遗未能成功是因为误读了评选标准先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：C
花生十三方法解析
本题用言语理解-中心理解题。文段指出法餐、土耳其美食已入选世界非遗，中国饮食文化缺席是憾事，并强调各国申遗都是举国家之力来做，意在呼吁政府部门尽早积极推动中餐申遗，C项。国际影响、经验适用性、误读标准均非文段落脚点。故选C。
原解析
文段开篇首先指出在世界烹饪的三大体系中，只有中国饮食文化未被收入非遗名录这一现状，接着进一步分析，将国内外情况进行对比，指出与其他各国举国家之力申遗不同，我国的美食申遗工作主要由协会承担而非政府推动导致申遗难度很大，故文段结构为提出问题—分析问题，故文段意在强调，应由政府推动我国美食申遗的工作，对应 C 项。 A 项“广泛的国际影响”、D 项“误读评选标准”均无中生有，文段未提及，排除；B 项，文段肯定了其他国家举国家之力申遗的做法，“未必适用”与文意相悖，排除。故正确答案为 C。【文段出处】《中餐申遗为何这么难？饮食需承载着文化与传统》
做这道题，再来五道同考点 ›