蛋黄含有较多的胆固醇，有的人害怕胆固醇高，不敢吃蛋黄。近期一篇涉及50万中国人、…

正确答案：C

花生十三方法解析

用加强论证的补充论据法。研究者的结论是每天吃一个鸡蛋有利于心血管健康，人们的疑虑在于蛋黄胆固醇高。C指出食物摄入胆固醇并不等于血胆固醇水平，且鸡蛋所含卵磷脂能阻止胆固醇和脂肪在血管壁沉积，直接给出结论成立的作用机制，排除了疑虑。A是另一项相关研究但指标为全因死亡率，B未说完，D指出混杂因素属削弱。确认答案为C。

原解析

第一步：找出论点和论据。论点：每天吃一个鸡蛋有利于心血管健康。论据：每天吃鸡蛋的人比起那些基本不吃鸡蛋的人，心血管事件风险降低，心血管事件死亡风险降低，尤其是出血性中风风险降低了，相应的死亡风险则降低了。第二步：逐一分析选项。 A 项：在日本的研究中说明，吃鸡蛋可以有效降低全因死亡率，但无法确定是否降低了心血管事件的死亡率，不能加强，排除； B 项：指出鸡蛋中营养丰富，但未提及是否有利于心血管健康，属于无关选项，不能加强，排除； C 项：指出鸡蛋中含有的卵磷脂能有效阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，解释了为什么吃鸡蛋有利于心血管健康，解释原因，可以加强，当选； D 项：说明每天吃鸡蛋的人教育水平和家庭收入更高，饮食更健康，生活更自律，更有可能补充维生素，即可能存在其他原因导致心血管事件死亡率降低，属于他因削弱，不能加强，排除。故正确答案为 C。