已知“所有员工都完成了本月任务”这句话不成立。由此可以推出：

正确答案：C

花生十三方法解析

翻译推理之矛盾命题。'所有员工都完成了本月任务'是全称肯定命题，其矛盾命题是'有的员工没有完成本月任务'。矛盾关系必一真一假，原命题不成立即为假，则矛盾命题必真，C正确。A'所有都没完成'只是可能情形，过度断定；B'只有个别完成'同样过度；D'有的完成了'不能必然推出。确认答案为C。

原解析

“所有S都是P”不成立，其矛盾命题“有的S不是P”必然成立，即有的员工没完成任务。A、B过度断定，D无法必然推出。