老豆瓣匠晒豆瓣酱的手艺______：翻晒的木耙一天搅动缸面几十回，日晒和夜露的节…

正确答案：C

花生十三方法解析

后文用翻晒、日晒夜露、红亮油润等细节展现手艺精湛，横线处需正向总结。A说木耙搅动少，B说不管节气，D说发黑变味，均与后文积极描述冲突。C以结果性画面概括一缸好豆瓣的诞生，贴合语境。确认答案为C。速记：细节正向则选正向概括。

原解析

横线处状晒酱手艺：日搅几十回、跟着节气、红亮醇厚，“一缸红亮晒出来”恰当。“十天一动”言怠；“全然不顾”言率；“发黑发馊”言败，均与醇厚相悖。故选C。